Tandplak veroorzaakt uiteindelijk een ontsteking van de tandvleesrand, ook wel gingivitis genoemd. Onbehandeld kan deze ontsteking zich uitbreiden van het tandvlees naar het onderliggende kaakbot, wat niet alleen leidt tot meer ontstekingen, maar ook tot een verstoorde genezing. Uiteindelijk verslechtert de kwaliteit van het kaakbot, wat aanzienlijke pijn kan veroorzaken.
Andere leeftijdsgebonden aandoeningen zoals diabetes, hart- en vaatziekten en osteoporose kunnen deze problemen verder verergeren.
Wetenschappers onderzochten of oliezuur uit extra vergine olijfolie de ontwikkeling van parodontitis kon beïnvloeden. Ze voerden jonge muizen (5 weken oud) en oude muizen (minstens 73 weken oud) 16 weken lang een van de drie volgende diëten: [I] een dieet verrijkt met palmitinezuur (uit palmolie), [II] een dieet verrijkt met oliezuur (uit olijfolie) of [III] een gewoon dieet.
De muizen werden vervolgens geïnfecteerd met Porphyromonas gingivalis, een bacterie waarvan bekend is dat deze tandvleesontsteking veroorzaakt. Vijf weken na de infectie vertoonden jonge muizen geen botverlies, dankzij hun sterke immuunsysteem. Oudere muizen op een palmitinezuurdieet hadden echter 63% meer botverlies dan muizen op een oliezuurdieet.
De studie toont aan dat een dieet rijk aan palmitinezuur botverlies bij oudere muizen als gevolg van tandvleesontstekingen niet te beschermen of zelfs te verergeren. Oliezuur daarentegen lijkt tandvleesweefsel te beschermen door schade te kunnen beperken.
Hoewel deze bevindingen afkomstig zijn van muismodellen en nog niet direct op mensen kunnen worden toegepast, geven ze een belangrijke boodschap af. Verder onderzoek is nodig.
Waarschijnlijk hebben de onderzoekers hun eigen keukenkastjes even grondig onderzocht en alle producten met een hoog palmitinezuurgehalte bij het afval gegooid.
Dit onderzoek is onderdeel van een serie onderzoeken die allen het groeiende bewijs bevestigen dat extra vergine olijfolie ontstekingsreacties kan onderdrukken[2][3].
[1] Döding et al: Mediterranean diet component oleic acid decreases systemic impact of periodontal Porphyromonas gingivalis-infection in age: addressing role of stress resistance and microbiome in NPJ Aging – 2025. Zie hier.
[2] Döding et al: Immunometabolic capacities of nutritional fatty acids in regulation of inflammatory bone cell interaction and systemic impact of periodontal infection in Frontiers in Immunology – 2023. Zie hier.
[3] Döding et al: Fighting Age-Associated Bone Loss in Periodontitis with Dietary Interventions in Journal of Dental Research – 2026. Zie hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten