Olijfolie dreigt opnieuw duurder te worden door extreem weer

Sla de (virtuele) krant open of zet het journaal aan, en binnen enkele seconden word je geconfronteerd met een stortvloed aan berichten over de wereldwijde gevolgen van zowel de opwarming van de aarde als het terugkerende klimaatfenomeen El Niño. Die laatste term wordt in het Nederlands vaak wat ongelukkig weergegeven als ‘Het Kind’, maar dat is taalkundig ietwat misleidend: in het Spaans verwijst el niño specifiek naar een mannelijk kind. Een vertaling als 'Het Jongetje' sluit daarom veel beter aan bij de oorspronkelijke betekenis van het woord.

Temperaturen boven de 40°C in het Middellandse Zeegebied zijn inmiddels geen uitzonderlijke pieken meer, maar dreigen uit te groeien tot het nieuwe zomerse klimaatpatroon. Olijfboomgaarden in Zuid‑Europa en Noord‑Afrika krijgen daardoor steeds meer te maken met extreme hitte, aanhoudende droogte en een toenemend risico op verwoestende natuurbranden.

De gevolgen voor de olijventeelt (en dus voor je extra vergine olijfolie) laten zich eenvoudig raden. Door de hoge temperaturen en het gebrek aan regen vormen olijfbomen kleinere vruchten. Die kleine olijven bevatten uiteraard minder olie, waardoor de totale opbrengst opnieuw lager zal uitvallen. Dat betekent dat er dit jaar waarschijnlijk nóg minder extra vierge olijfolie beschikbaar zal zijn dan in de toch al magere voorgaande seizoenen.

Daar komt bij dat in Spanje, Griekenland, Italië en Portugal al meerdere olijfgaarden en wijngaarden zwaar beschadigd zijn door branden. Elke verloren gegane olijfboomgaard verkleint de productiecapaciteit verder.

Producenten waarschuwen daarom dat consumenten later dit jaar opnieuw hogere prijzen zullen moeten betalen voor je fles extra vergine olijfolie. De prijs van extra vierge olijfolie was de afgelopen jaren al fors gestegen door mislukte oogsten. Hoewel er recent een lichte daling zichtbaar was, verwachten producenten dat deze trend snel zal omslaan als de weersomstandigheden niet verbeteren.

Ons advies: leg nu alvast een voorraad extra vierge olijfolie aan voordat de prijzen mogelijk sterk oplopen. Bewaar de flessen of blikken op een koele, droge en donkere plek, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft.